「アスク・GENKIDS」保育園では、
食材の選定や衛生面に配慮した
手作りの『おいしくて安全な給食』を提供しています
『楽しく食べよう・豊かな人間性を育もう・五感を使って味わおう』がコンセプト
栄養士が作成した栄養バランスが整った給食を提供しています。毎月1回、季節や伝統行事にちなんだ「お楽しみランチ」を設けています。 また、一人ひとりの発達・成長に合わせた調理・盛り付けを心掛けています。
おいしくて安全な食材の選定
国産の物を中心に選定しています。食品添加物を少量にとどめ、産地・原材料・原産国などは必要に応じて規格書の提出を業者に依頼し、安全性の確認を行っています。
個別対応食も提供
アレルギー対応
栄養士を中心に園長・担任と保護者の方と面談を行い、医師指示に基づき各々に合わせた献立を作成し対応をしていきます。また、厚生労働省「保育所における食事提供のガイドライン」を基に自社で作成した「アレルギー対応マニュアル」に基づいた対応をしております。
離乳食対応
栄養士を中心に園長・担任と保護者の方と面談を行い、一人ひとりの成長に合わせて、初期食から完了食まで全て手作りで対応をしております。
また、離乳食でのお困りごとの相談を随時行っています。
他にも、口内炎やおなかの調子が治りかけてきた時など、体調に合わせた給食の対応も行っています。
保育園の栄養士ならではの育児支援
「好き嫌い」「遊び食べ」「食べない」「食べ過ぎる」などの食に関する相談に、こどもたちの発達を理解している栄養士がお答えするなど、保育園の栄養士ならではの育児支援を行っています。
徹底した衛生管理
こどもたちの命を守るために最も重要なのは衛生管理だと考えています。厚生労働省「大量調理施設衛生マニュアル」を基に自社マニュアルを作成しています。月1回の衛生点検や毎日の清掃点検などで清潔を保っています。